TOFU ET LÉGUMES CROQUANTS
Tofu et légumes croquants
Laisse-toi tenter par une assiette colorée de tofu doré, accompagné de légumes croquants légèrement sautés, où chaque bouchée te fait voyager entre fraîcheur, douceur et une explosion de saveurs saines et gourmandes.
4
personnes30
minutes15
minutesIngrédients
200 g de tofu fumé
1 c à s d'huile neutre
70 mL de sauce soja salée
3 c à s de maïzena
flocons de piment (optionnel)
3 gousses d'ail
1 c à s de gingembre frais
eau
2 c à s de sucre roux
1 brocoli
1 carotte
2 échalotes
Instructions
- Préparation du tofu
- Mélanger dans un tupperware : 1 c à s d'huile neutre, 1 c à s de sauce soja salée, 1 c à s de maïzena, et des flocons de piment
- Couper le tofu en lamelles puis le mettre dans la marinade
- Laisser mariner minimum 20 minutes
- Dans le wok, faire revenir le tofu pendant quelques minutes, le temps qu'il dore
- Réserver
- Sauce
- Hacher finement l'ail et le gingembre
- Dans un bol, mélanger avec : 80mL d'eau, 60mL de sauce soja salée, 2 c à s de sucre roux, 2 c à s de maïzena, et quelques flocons de piment
- Wok
- Couper les brocolis en fleurettes
- Couper les carottes et les échalotes en julienne
- Mettre un peu d'huile dans le wok, puis faire revenir les légumes pendant 8 minutes en remuant régulièrement
- Verser la sauce dans le wok en l'ayant remuer préalablement
- Ajouter le tofu
- Remuer pendant 4/5 minutes
- Servir avec du riz et un peu de sésame
Notes
- Vous pouvez aussi ajouter de la courgette en julienne ou d'autres légumes au choix.
✨Transformez votre vie, un repas à la fois ! ✨
A propos de nos recettes
🌿 Dans ce blog spécial recettes, vous découvrirez une sélection soigneusement élaborée pour vous aider à maintenir un mode de vie sain tout en vous régalant. Chaque plat allie équilibre nutritionnel et saveurs exquises, offrant une expérience culinaire satisfaisante sans compromettre votre bien-être.
✨Nous croyons fermement qu’une alimentation saine ne devrait jamais sacrifier le plaisir de manger. C’est pourquoi nous avons créé ces recettes pour vous permettre de profiter pleinement de chaque repas, en sachant que vous nourrissez votre corps avec des ingrédients nutritifs et bénéfiques.
🥑Que vous recherchiez des options légères pour le déjeuner, des dîners nourrissants ou des desserts délicieux, vous trouverez ici une variété de plats pour tous les moments de la journée. Avec ces recettes, vous pouvez enfin dire adieu à la monotonie des repas sains et dire bonjour à une cuisine excitante et pleine de saveurs.
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🫶 Vivez sainement, vivez gourmandement !